Необходими продукти за рецептата великденска торта:

За тестото:

6 броя яйца
300 гр захар
400 гр брашно

За крема:

500 гр сметана
150 гр захар
150 гр сушени сливи (или стафиди, сушени кайсии)
150 гр ядки по избор

За украсата:

150 гр кокосови стърготини в зелен цвят
мастика

Начин на приготвяне:

Блатът правим като разбиваме яйцата със захарта. Добавяме брашното и разбъркваме. Изсипваме половината от тестото в намаслена с масло тавичка с диаметър 26 см. Печем в загрята до 180 градуса фурна 30-40 минути.

Изпичаме двата блата, след това всеки от тях разрязваме хоризонтално, така че накрая се получават 4 броя. Приготвяме крема, като разбиваме сметаната със захарта до получаването на гладка смес. Измиваме сините сливи, подсушаваме ги и ги нарязваме на дребни парченца.

Първият блат намазване със сметановият крем. Отгоре изсипваме половината от сушените сливи. Поставяме вторият блат и намазваме със сметанов крем. Поръсваме с ядки. Покриваме с ядки. Слагаме третия блат като го намазваме с крема и поставяме останалите сливи. Накрая поставяме и четвъртият блат и намазваме с крема.

Вземаме бяла, червена, зелева, жълта и оранжева (как да си направите мастика вижте след рецептата за тортата). От бялата мастика оформете конус. Леко подгъваме по острият край. От малки парченца бяла мастика правим топчета които сплескваме. Правим оченцата и бузките (всички детайли слепваме с малко вода) на великденското зайче.

Зениците на очите правим от зелена мастика, а носа от розова (смесват се бяла и червена мастика), устничката от червена. От бялата правим ушите и ги залепваме. От друга по цвят по Ваш избор правим вратовръзката. Правим лампички. От разноцветна мастика правим топчета символизирайки яйцата. От разточената мастика едно голямо цвете или кръг, върху които поставяме яйцата.

Поръсваме тортата със зелените кокосови стърготини. Подреждаме цветята, яйцата и зайчето.

Видео как да си направите руска мастика: