Най-прочутите кафе рецепти във Виена

И преди съм писала за кафето, а най-близките ми хора знаят, че то ми е любимата напитка. Опитвам се да експериментирам и постоянно търся нови и нови рецепти за различно кафе. Представям ви кратък речник на най-прочутите кафе-специалитети във Виена с история датираща от 1683 г...

Brauner – кафе с капка мляко или сметана; може да бъде голямо (Grosser Brauner) или малко (Kleiner Brauner);

Einspanner – силно и сладко кафе, поднасяно в малка чашка с бита сметана и шоколадови стърготини;

Eiskaffee – кафе с ванилов сладолед, бита сметана и шоколадови стърготини;

Espresso – силно черно кафе по италиански от еспресо машина;

Fiaker – мока с малко коняк или ром, украсено с бита сметана;

Kaffee Maria Theresia – мока с портокалов ликьор и бита сметана;

Kapuziner – малко количество кафе, смесено със солидна доза мляко;

Mazagran – кафе с мараскино, подправки и захарен сироп, сервирано студено в кубчета лед в специална чаша;

Melange – кафе и мляко в съотношение 50:50;

Schale Gold – еспресо със сметана, поднесено в голяма чаша;

Schwarzer – силно черно кафе, поднесено чисто; може да бъде голямо (Grosser Schwarzer) или малко (Kleiner Schwarzer);

2 мнения по „Най-прочутите кафе рецепти във Виена

  1. Pingback: Шоколад Lindt с 99% какао | Atnis

  2. Pingback: Торта с кафе | Atnis

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.